【展商推荐】厦门永同亨食品机械有限公司

1.自动化控制：porface 7.0彩色大屏，在同一画面同时显示各种参数，以便监控设备运行状态，可远程控制，打印配方、温度、湿度曲线；设置程序运行完自动报警。

2.循环系统：每个箱体具有独立的风室，循环风互不干扰，使风室内产生均匀的紊流场，有效保证产品在烟熏、干燥、蒸煮过程中的着色、熟化均匀，色泽美观。

3材质：①因箱体内蒸汽压力的关系，骨架容易受压变形，我司烟熏干燥蒸煮箱骨架均采用加厚8号槽钢满缝焊接制作，箱体坚固耐用不变形，故我司四车位烟熏炉重量与同行业相比会重300KG左右。②加热盘管及内顶板、内侧板均采用耐腐蚀型316不锈钢材质，确保箱体不因产品配方的改变而产生材质变化。③底板及加强全采用3mm厚不锈钢板制成，坚固耐用。箱体底板前后两端设计成固定斜板，不需采用翻板式导轨，可使台车直接进出干燥箱，杜绝因翻板式导轨引起的产品污染。④本机保温采用聚氨酯整体高压发泡，整体强度高，保温厚度8cm，保温效果好。箱门采用进口硅胶门封条，密封性能好，寿命长。

4控制元件：采用Omron PLC及温度模块，施耐德低压电器等世界知名品牌，食品级耐高温PT100高精度探铂。

5生、熟区两门设计有感应互锁装置，当其中一门打开后，另一门将关闭紧锁，这一过程中有指示灯显示箱门打开或关闭，使生熟区的空气不能互通，这样即可防止生熟两区因空气的流动而造成的交叉感染。

本机适用于香肠、火腿、培根、禽类及鱼制品等多种产品的生产加工，可根据用户需求选配烟熏、制冷、清洗等功能。

1.选用304和316不锈钢材料制作，骨架80#槽钢满缝焊接，整机结构结实耐用。箱体及箱门采用聚氨酯高压发泡，密度高保温效果好。采用进口硅胶门封条，密封性能好，寿命长；箱体底板前后两端设计成固定斜板，不需采用翻板式导轨，可使蒸车直接进出蒸箱，杜绝因翻板式导轨引起的产品污染。底板及加强全采用3mm厚不锈钢板制成，坚固耐用。

2.蒸箱顶部有设计合理的喷汽孔，使蒸柜内的蒸汽温度在蒸煮过程中保持均匀，蒸箱内独特的顶部斜板设计，使冷凝水及时排出箱体。

3.生、熟区两门设计有感应互锁装置，当其中一门打开后，另一门将关闭紧锁，这一过程中有指示灯显示蒸箱门打开或关闭，使生熟区的空气不能互通，这样即可防止生熟两区因空气的流动而造成的交叉感染

4.蒸箱配备PLC自动控制系统，采用Omron PLC及温度模块，食品级耐高温PT100高精度探针，可以根据时间和温度控制蒸煮过程，生产人员通过人机界面显示来监测产品的中心温度变化，保证出产高品质产品，并且还可以与电脑连接，储存配方信息。

YKS系列旋转式热风循环烘烤箱分电热式和燃油式两大类，可以用来烘干、烤制肉制品、各种面包、蛋糕及糕点面食。整体采用拼接式结构，门及烤室均采用SUS304不锈钢材料制作，活动台式烤架，并采用悬吊旋转。鼓风式强制热风循环加热，大大提高了热量的吸收效率，缩短了加热的时间，更加节省能源。此产品加热均匀，烘烤食品无色差，为了使烘烤食品口感更好，温度更适合，在热分出入口设置风量调节加湿装置，特别适用于肉制品的生产。

本机适用于烧肉、肉干肉脯等肉制品的烤制及面包、吐司等面制品的烘焙。

香肠剪肠机是我司的专利产品。是一款针对扭结类香肠自动剪节的设备。

①本机可剪不同长度，不同直径的产品。

②产能高，本机每小时最高可剪肠3000KG以上。

③操作简单，工人培训5分钟就能熟练生产；

④节省人员，一人就可操作。如配套传输生产线可实现自动化生产。

⑤本机清洗方便简单，后期维护成本低。

⑥整机全304#不锈钢制造；刀架采用不锈钢一体铸造成型，经久耐用。

⑦定制化1mm厚双刃合金刀片，锋利耐用。相比其他企业使用的剃须刀片造成的刀片破损、断裂问题，我们的刀片不断裂不破损，为客户的产品安全解决后顾之忧。

本机广泛用于大中型肠类企业的生产加工。双汇集团、雨润集团等都与我司签订香肠剪肠机的年度合作协议。

螺旋水煮机是我司研发的一款专利产品，专利号：ZL201320049581.9（附证书）。

专利申请时间2013年1月。从产品的诞生伊始，我司不断的与大型食品企业精诚合作、对产品精心设计、优化改良，经过五代产品的更新换代造就了现在性能稳定、技术过硬的新一代产品。（目前市场上不乏对我司二代设备的模仿产品，我们也将付出实际行动，净化市场环境）

技术优点：

1，该机采用独特的螺旋叶片结构，使水煮产品不论是低温沉底还是高温熟化，都可在水中均匀向前，产品外观不变形。叶片边缘与槽体的间隙精准控制在5mm以内，确保产品不破损。

2，螺旋式水煮机圆弧槽底设计，与同等有效宽度的方形槽底水煮机相比，截面积减小了，在相同长度及水位下需水量减少了，加热时蒸汽耗量自然降低。同时整机主体5cm厚保温材质，采用满缝焊接工艺，保证保温材料永不失效，从而大大降低了槽体温度与外界环境的热交换速度。使我设备比传统方形槽水煮机、乃之模仿我设备都可以节省能耗达20%-30%。槽体与槽盖采用水密封工艺，密封效果好。

3，水槽保温盖采用螺杆升降装置，此装置相比钢丝吊绳等其他形式的开盖，安全性更高，稳定性更好。即使在断电情况下，亦可确保操作人员安全。

4，整机开盖为全可视空间，清洗无死角，清洗方便快捷。

5，槽体直径设计1.1米和0.8米，长度4-24米可选，整线、单机产能可根据客户要求量身订做，。

本机适用于各种丸类、鱼糜制品和冷冻调理品的水煮熟化。

醒发房是根据面团的发酵原理和要求设计的产品，醒发的目的是使面团重新产气、蓬松，使得产品得到适当的体积，并使产品具有较好的实用口感和品质。醒发设备是面点生产必不或缺的设备。

醒发房采用蒸汽盘管加热，根据发酵工艺的要求，内部排布设计合理的循环风扇，使醒发房内的温湿度均匀。产品口感更佳。

高精度的水雾化喷头，使用电磁阀精准控制。通过湿度传感器精确控制醒发房内的湿度。

醒发房为板式拼接结构，设有全透明可视化玻璃窗，便于随时观察产品的醒发情况。

此设备可根据客户生产量，生产场地要求量身定制。可满足多种温湿度的产品生产。

自动穿串机采用了先进的数字控制技术，将传感器控制、气动控制、机械传动等有机结合，实现自动上签、自动穿串的全过程。

1.主机不锈钢制造、模具食品级PE材料，符合国际食品卫生要求。

2.台式机器、移动方便；自动感应式上签系统，上签均匀稳定；非气动式上签，机器不卡签，工作稳定。

3.链条式固定模具板、清洗方便；可以更换模具、满足不同产品需求。

4.电动机械传动，工作性能稳定，使用寿命长。采用OMRON光电感应器，微电脑显控一体机，控制精准，操作方便。

5.本机器操作简便、设置好工作参数一键启动。可以穿各种规格的香肠、丸子、鱼豆腐、关东煮等，可根据客户穿串的产品定制模具。

6.本机穿串速度快、生产效率高，时速可穿10000-15000串/小时。有效地为工厂节省人员，减轻了员工的劳动强度。

7.本机适用于铁炮签：即胖头签、刀把签、大尾巴签等竹签，产品穿串效果好，外形美观。

8.本机可根据客户的产能要求定制长度。

真空冷冻干燥就是把含有大量水分的产品，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使产品中的水分直接升华出来。而产品本身留在冻结时产生的冰架构中，因此它干燥后体积不变，疏松多孔。在升华时冻结产品内的冰或其它溶剂要吸收热量。引起产品本身温度的下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，设备内对产品进行加热。整个干燥是在真空状态、温度较低的环境下进行的。

冻干机按系统分，由制冷系统、真空系统、加热系统、和控制系统四个主要部分组成。

如需联系咨询，请致电：13523507923

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